盐池：监督“校园餐” 守护“盘中餐”

　　近日，盐池县纪委监委联合县教育体育局、市场监督管理局等部门深入盐池县第一中学、第二幼儿园等6所学校，对“校园餐”采购、储存、加工、膳食经费管理等情况开展监督检查，以精准监督、严格执纪，护航学生健康快乐成长。

　　食材安全是校园餐的第一道防线，必须严格落实采购查验制度，确保食材来源可溯、质量可控、储存规范，检查首站直奔学校食堂后厨，聚焦食材安全这一底线，开展全方位、无死角排查，检查组仔细查阅了食品原料采购索证索票、进货查验台账，重点核查米面油、肉蛋奶等大宗食材的来源资质、储存条件及保质期限，对食材清洗、切配、烹饪等环节的操作规范进行现场查看，详细询问食材加工流程和卫生管控措施，坚决杜绝过期、变质、“三无”食品流入校园餐桌，从源头守护师生饮食安全。

　　午餐时段，检查组一行严格遵守“同餐同价”规定，自行缴纳餐费，与学生们同坐一桌、共品餐食，深度体验校园餐的口味、分量与营养。用餐过程中，检查组人员与学生面对面交流，耐心询问“今天的饭菜合不合口味”“平时能不能吃饱吃好”“希望增加哪些菜品”，认真倾听孩子们对校园餐的真实想法和诉求，详细记录学生反映的问题与建议。检查组提醒学校，校园餐既要守住安全底线，更要提升品质质感，立足学生生长发育需求，不断优化菜品搭配、改善口味质量，让学生吃得安全、吃得营养、吃得舒心。

　　膳食经费管理事关学生切身利益，是此次监督检查的重中之重。检查组通过查阅财务凭证、核对师生缴费记录、比对大宗食材采购价格、查看经费公示情况等方式，对学校食堂财务收支情况进行全面“体检”，重点核查是否存在克扣、挪用、挤占学生伙食费，以及在食材采购中搞利益输送、违规收费等违纪违法问题。要求各学校要严格执行财务公开制度，规范膳食经费使用管理，定期公示经费收支、食材采购等情况，主动接受师生、家长和社会监督，确保每一分伙食费都明明白白、实实在在用在学生的“碗里”。

　　此次监督检查发现的问题已现场反馈各学校及相关责任部门，并责令立即或限期整改。下一步，盐池县将持续强化校园食品安全常态化监督，健全长效监管机制，紧盯关键环节、严查突出问题，不断提升校园餐质量与安全水平，持续巩固校园餐专项整治成果，用监督力量为全县师生筑牢“舌尖上的安全屏障”。（盐池县纪委监委）

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